Tối ngày 28 tháng 8 năm 2026, tại Công viên Sông Hậu (phường Cái Khế, thành phố Cần Thơ), được sự chỉ đạo của UBND thành phố Cần Thơ, Trung tâm Xúc tiến Đầu tư – Thương mại và Du lịch chủ trì, phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Ủy ban nhân dân phường Cái Khế cùng các sở, ban ngành và đơn vị liên quan tổ chức khai mạc Tuần lễ Ẩm thực thành phố Cần Thơ năm 2026 với chủ đề “Ẩm thực Tây Đô – Tinh hoa miền sông nước”.
Đến tham dự có các đồng chí lãnh đạo của thành phố Cần Thơ, các đồng chí lãnh đạo các sở, ban ngành thành phố; lãnh đạo UBND các xã, phường thành phố và đại diện các Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch, Trung tâm Xúc tiến Du lịch các địa phương.
Chương trình nghệ thuật khai mạc tại Tuần lễ
Phát biểu tại lễ khai mạc, Bà Nguyễn Thị Kiều Duyên, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Đầu tư – Thương mại và Du lịch cho biết: “Tuần lễ Ẩm thực thành phố Cần Thơ năm 2026 được tổ chức nhằm giới thiệu, quảng bá những giá trị đặc sắc của văn hóa ẩm thực, hình ảnh đẹp về du lịch cũng như đặc sản địa phương của thành phố Cần Thơ và khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Đây cũng là dịp quy tụ sự tham gia và tôn vinh các nghệ nhân, đầu bếp, những người đã và đang giữ gìn, phát huy tinh hoa ẩm thực dân tộc. Ban Tổ chức rất mong sở, ngành, đơn vị liên quan đồng lòng phối hợp tổ chức thật tốt các hoạt động trong khuôn khổ Tuần lễ Ẩm thực, bảo đảm an toàn, chất lượng, văn minh và thân thiện, để lại ấn tượng tốt đẹp với du khách. Ban Tổ chức mong muốn các doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh, nghệ nhân ẩm thực, doanh nghiệp du lịch tích cực hưởng ứng, mang đến những sản phẩm, món ăn đại diện cho văn hoá ẩm thực đặc sắc nhất, góp phần làm nên thành công của sự kiện.”
Bà Nguyễn Thị Kiều Duyên, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Đầu tư – Thương mại và Du lịch thành phố Cần Thơ phát biểu tại Lễ khai mạc
Tuần lễ diễn ra từ ngày 28 tháng 8 đến ngày 02 tháng 9 năm 2026 tại Công viên Sông Hậu, phường Cái Khế, thành phố Cần Thơ với quy mô khoảng 100 gian hàng, quy tụ sự tham gia của các nghệ nhân ẩm thực, đầu bếp từ các nhà hàng, khách sạn, doanh nghiệp, các cơ sở sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực, với nhiều món ăn hấp dẫn, đại diện cho văn hóa ẩm thực các vùng miền trong nước, tạo nên một không gian ẩm thực đa sắc màu, đậm đà bản sắc và nhiều trải nghiệm hấp dẫn.
Sự kiện hướng đến xây dựng và từng bước định vị thương hiệu “Ẩm thực Tây Đô” trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng của thành phố Cần Thơ, qua đó góp phần quảng bá những giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc của Cần Thơ và vùng Đồng bằng sông Cửu Long đến đông đảo người dân, du khách trong nước và quốc tế; đồng thời bảo tồn, phát huy và lan tỏa các giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống trong đời sống đương đại.
Lãnh đạo thành phố tặng quà lưu niệm cho các đơn vị đồng hành, tài trợ
Điểm nhấn tại Tuần lễ là các hoạt động trình diễn, kinh doanh ẩm thực như: Không gian Ẩm thực Tây Đô, Không gian Gánh hàng rong, Không gian Chợ quê…, Không gian quảng bá du lịch và sản phẩm OCOP thành phố Cần Thơ Cần Thơ, Không gian Triển lãm ảnh đẹp du lịch Cần Thơ …
Du khách tham quan các gian hàng trong Tuần lễ
Ngoài các gian hàng ẩm thực, đặc sản địa phương, các chuỗi hoạt động phong phú sẽ diễn ra xuyên suốt Tuần lễ như: Âm nhạc đường phố, đêm hội Lô tô, chương trình nghệ thuật, trình diễn thời trang, biểu diễn nhạc Acoustic đường phố và nghệ thuật truyền thống, hoạt động vui chơi, giải trí… hứa hẹn sẽ mang lại nhiều trải nghiệm thú vị cho du khách trong dịp nghỉ lễ Quốc khánh.
Cũng trong Lễ khai mạc, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã chính thức công bố và đưa vào vận hành Hệ thống Du lịch Thông minh thành phố Cần Thơ. Hệ thống được hoàn thiện với mục tiêu tạo ra một hệ sinh thái số toàn diện, kết nối chặt chẽ giữa du khách, doanh nghiệp và cơ quan quản lý nhà nước, giúp du khách có thể dễ dàng tra cứu thông tin về du lịch Cần Thơ đồng thời giúp doanh nghiệp quảng bá, kết nối sản phẩm, dịch vụ.
Đại Phúc