Có thể khẳng định, Lễ hội bánh năm nay đã vượt xa khuôn khổ của một sự kiện trưng bày thông thường để thực sự trở thành “điểm hẹn của những cơ hội”. Chúng tôi không chỉ giới thiệu hương vị, mà đang xây dựng một nền tảng kết nối thương mại mạnh mẽ cho doanh nghiệp và nghệ nhân.

Các đơn vị tham gia nhận giấy khen của Sở VH,TT&DL

Năm nay, Ban Tổ chức (BTC) đã đưa vào 3 thay đổi mang tính chiến lược để tối ưu hóa giá trị cho các đơn vị tham gia:

Thứ nhất, về quy mô: mở rộng quy mô lớn hơn hẳn mọi năm với gần 350 gian, quy tụ đa dạng các thương hiệu từ các làng nghề truyền thống đến các doanh nghiệp thực phẩm hiện đại. Một quy mô đủ lớn sẽ tạo ra một thị trường giúp việc quảng bá thương hiệu đạt hiệu ứng lan tỏa rộng khắp.

Gian hàng khu bánh dân gian

Thứ hai, sự chuyên nghiệp trong không gian: Không gian lễ hội được chia tách và phân khu một cách khoa học. Việc tách biệt khu vực trải nghiệm văn hóa và khu vực giao thương giúp các doanh nghiệp có không gian để gặp gỡ, trao đổi với đối tác, tìm kiếm cơ hội hợp tác kinh doanh, trong khi khách tham quan vẫn có những trải nghiệm thuận tiện nhất. Năm nay, BTC phát triển khu quảng bá du lịch, các doanh nghiệp du lịch cũng đã giới thiệu nhiều sản phẩm kết nối được nhiều khách hàng với nhiều sản phẩm dịch vụ đa dạng, góp phần làm phong phú thêm cho hoạt động của Lễ hội.

Thí sinh tham gia Hội thi bánh dân gian

Thứ ba, là giá trị từ số lượng khách đến với lễ hội năm nay: nhìn vào những con số khách tham quan tăng ấn tượng trong 6 ngày qua với khoảng 650.000 ngàn lượt cho thấy rõ sức hút của lễ hội. Lượng khách đông đảo này không chỉ là cơ hội để bán hàng trực tiếp mà còn là dịp để các nghệ nhân trực tiếp lắng nghe phản hồi từ thị trường, từ đó hoàn thiện và quảng bá sản phẩm đi xa hơn.

Học sinh trải nghiệm giả cốm dẹp

Thông điệp mà BTC muốn gửi gắm vào sự kiện này chính là “Khẳng định lễ hội bánh là điểm hẹn của những cơ hội quảng bá và sự hợp tác thương mại”, BTC mong muốn tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất để các nghệ nhân được tôn vinh và các doanh nghiệp tìm thấy những cái bắt tay hợp tác trong thời gian tới. Trải qua kỳ Lễ hội với rất nhiều hoạt động giao thương các khu gian hàng bánh dân gian, gian hàng OCOP và các sản phẩm đặc trưng, khu ẩm thực, khu quảng bá du lịch, khu bảo tồn bánh dân gian; lễ khai mạc, lễ bế mạc, hoạt động hội thi bánh dân gian. Bên cạnh đó, các hoạt động trình diễn ca nhạc hằng đêm, chương trình vinh danh quán trứ danh góp phần hoạt động lễ hội thêm phong phú, hấp dẫn.

Nghệ nhân đang giới thiệu về quy trình làm cốm dẹp

Kết thúc mùa lễ hội, BTC tri ân những đóng góp to lớn của các nghệ nhân, các doanh nghiệp và sự thành công của nghệ nhân và doanh nghiệp cũng như sự phát triển của ngành bánh chính là thước đo thành công lớn nhất của Lễ hội năm nay và Lễ hội bánh sẽ tiếp tục khẳng định được vị thế và là tiền đề để tổ chức Lễ hội bánh vào những năm tiếp theo thành công hơn.

Anh Thơ